『味わい深い珈琲をひとすくい、自然のまにまに』
じっくりと豆に向き合い、その個性を引き出す焙煎の時間。
思い通りにいかない自然を愛おしみ、愉しむ時間。
ここにあるのは、自然の恵みと、人の手による、
少し不器用で、だからこそ愛おしいものばかり。
珈琲の香ばしい匂いに誘われて
土と湯気のまにまに生まれたもの。
嬉しそうに眺めているのは、
丁寧に焼き上げられた珈琲豆と、
自然の恵みをたっぷりと焼きこんだおやつ。
お家に連れ帰って、袋を開け、豆をひとすくい。
ふわっと広がる華やかな香りや、香ばしいかおり。
お湯を注ぎふっくらと膨らむ湯気を待つそのときから、
あなたの「愛おしい時間」が始まっています。
ありのままに自然のままに。
一口飲んで、ふっと心が緩む。
私たちの「humor」を、この一杯に込めて。
【自家焙煎珈琲豆】
珈琲を好きになるきっかけになれたらと
心を込めて焙煎しております。
コーヒーも農作物であり、土・自然の恵みはかかせません。
なによりも沢山の方々の手・想いが込められ
はじめて焙煎をすることができます。
香り高い珈琲は、自然と心を落ち着かせ
1口飲むと風味が広がり甘みを感じます。
珈琲が飲めなかった方々は珈琲を好きになるきっかけに
珈琲が好きな方々は更に珈琲の奥深さを感じて
より好きになっていただけたら嬉しいです。
【おやつ】
コーヒーのお供になる毎日のおやつをつくっています。
主な材料は、
・岐阜県産無農薬玄米粉
・愛知県産無農薬小麦粉
・きび砂糖、甜菜糖
・平飼い卵など
できるだけ地元のもの、自分たちにゆかりのあるものを仕入れておやつ作りをしています。ゆくゆくは自分の手で育てたハーブや野菜、果物などをたっぷりと使って季節を感じるおやつをお届けできたらと思っています。